家常豆腐

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　　														家常豆腐

　　豆腐１塊   青椒半个   紅椒１个    紅蘿卜１小段   洋菰６朶     
    玉米笋３支 木耳少許
    調味料 ：  醤油１／２小匙         味精１／２小匙 豆瓣醤１／２小匙 
    辣椒醤１／２小匙   糖１／２小匙   酒少許     其他：太白粉水１大匙

　　做法：
    1．豆腐切片用7分熱油炸成金黄色，撈起瀝油備用。
    2．青椒、紅蘿卜、洋菰、玉米笋切片，木耳切小塊，紅椒切小段，均備用。
    3．紅椒先下鍋略炒，再加入青椒、紅蘿卜、洋菰、玉米笋、木耳一起拌炒。
    4．加入水和所有調味料拌炒均yun2，再倒入炸好的豆腐同煮約１分鐘，即可
       用太白粉水勾茨， 并滴入香油増香。